Форум экстремалов Узбекистана


Текущее время: 30 сен 2020, 02:19

Часовой пояс: UTC + 5 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 68 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 28 май 2012, 15:52 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 май 2012, 19:49
Сообщений: 1856
Купил сегодня мясцо :-) нарезал полосками по 50-150 гр., завалял всё в соли и специях.
Всё предварительно взвесил :-)
исходный вес мяса 2148 гр.
соль - 145 гр.
специи - 55 гр.
всё разложил на марлечку в холодильник на самую верхнюю полку.
экскремент начался!
Чем закончится - напишу.

_________________
Знаешь, отчего хороша пустыня? Где-то в ней скрываются родники...
© Антуан де Сент-Экзюпери


Вернуться наверх
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 28 май 2012, 16:12 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 июл 2010, 09:38
Сообщений: 468
dmitry_tas писал(а):
экскремент начался!


как корабль назовешь ;) ....


Вернуться наверх
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 28 май 2012, 17:10 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 май 2012, 19:49
Сообщений: 1856
а исходники на вид даже очень.... ну короче - неаппетитны!

_________________
Знаешь, отчего хороша пустыня? Где-то в ней скрываются родники...
© Антуан де Сент-Экзюпери


Вернуться наверх
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 28 май 2012, 20:51 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 19 авг 2010, 21:41
Сообщений: 283
dmitry_tas писал(а):
всё разложил на марлечку в холодильник на самую верхнюю полку.

Почему на марлечку и просто разложили?...в открытом виде?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 28 май 2012, 21:05 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 май 2012, 19:49
Сообщений: 1856
ну да - но марлечкой сверху тоже прикрыл

_________________
Знаешь, отчего хороша пустыня? Где-то в ней скрываются родники...
© Антуан де Сент-Экзюпери


Вернуться наверх
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 01 июн 2012, 12:19 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 май 2012, 19:49
Сообщений: 1856
А теперь переходим к шоколадику :-)
с этого года я решил изменить свой рецептик и вернуться к моим старым наработкам конца 80-х
просто каймак стал везде залипушный :-( и получающийся шоколад просто течёт...
а старый рецептик это примерно вот что - привожу то что реально сегодня покупал и почём
1. Сливочное масло - любое (540 гр - 7800 сум) но НЕ МАРГАРИН ессно
2. Сухие сливки - 360 гр (LADY Classic - 8100/500гр) - 5800 сум
3. Сахар - 600 гр - 2200 сум
4. Какао - 400гр - 7200 сум
5. Орехи грецкие - 350гр - 6000 сум
6. Вода - 200гр - халява :-)
Теперь что и как нужно делать. Делай РАЗ - берётся тара литра на три, и в неё засыпается п.2 и п.3, перемешивается. Делай ДВА - туды п.6 (кипяточек), ну и перемешивается пока не надоест! Делай ТРИ - туда нарезанное кусочками п.1, и опять перемешивается... А потом - быстренько пока не зацементировалось, п.4 - перемешка - п.5. Мешать лучше кухонным миксером, которым обычно можно уговорить жену поделиться :-) правда взамен обычно как минимум - дай попробовать что получилось, ну а про максимум я ваще молчу :-)
Если нету жены или не у кого взять миксер - то мона мешать ложками, но это.... отдельная песня!
Полученный продукт рассовывается по пластиковым баночкам (из-под мороженного, к примеру) - и в таком виде идётся в горы и там употребляется. Замечено, что действует как наркотик, т.е. потом опять хочется и хочется. Подмечено, что примерно 100-150гр. этого продукта вполне заменяют полноценный обед (при условии - что будет чем запить, чай и ли кофе к примеру)
Мы это используем в тех случаях - когда "правильный" обед готовить не хочется или это проблематично. Проще сесть и слопать ЭТО, а потом запить чаем или как.
Теперь про понятие "Итого". По бабкам получается 29000 сум - за почти 2,5 кг готового продукта. Что примерно в 2-2.5 раза дешевле классического шоколада и неизменно вкуснее (а кто их знает, что ОНИ туда плеснули - Булгаков, Собачье сердце,) - здесь хоть сам видишь откуда что произрастает!
Вот. Это используется уже почти 30 лет... ну только исходники менялись в зависимости от доступности...
Ещё одно дополнение.
Замечено - что данный шоколад помогает испугать медведя. Или перебороть страх к нему. Проверено :-)


Вложения:
Комментарий к файлу: Откуда ложка торчит - это он и есть!
DSCF1087.JPG
DSCF1087.JPG [ 236.99 Кб | Просмотров: 3862 ]

_________________
Знаешь, отчего хороша пустыня? Где-то в ней скрываются родники...
© Антуан де Сент-Экзюпери
Вернуться наверх
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 25 июн 2012, 13:59 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 12 ноя 2011, 20:57
Сообщений: 97
Откуда: таш
спс за рецепт!!! обязательно сделаю


Вернуться наверх
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 26 июн 2012, 14:05 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 май 2012, 19:49
Сообщений: 1856
Выкладываю для примера версию раскладки нашего 11-дневного похода на Полатхан
может быть - многих заинтересует сама идея подобных "питательных" планов


Вложения:
Polatkhan-2012.07.rev.0.xls [42.5 Кб]
Скачиваний: 275

_________________
Знаешь, отчего хороша пустыня? Где-то в ней скрываются родники...
© Антуан де Сент-Экзюпери
Вернуться наверх
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 05 сен 2012, 15:47 
Не в сети

Зарегистрирован: 05 апр 2012, 16:55
Сообщений: 163
dmitry_tas писал(а):
Выкладываю для примера версию раскладки нашего 11-дневного похода на Полатхан
может быть - многих заинтересует сама идея подобных "питательных" планов



77 кг на 11 дней... на сколько человек???


Вернуться наверх
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 05 сен 2012, 18:45 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 май 2012, 19:49
Сообщений: 1856
alexpnz писал(а):
dmitry_tas писал(а):
Выкладываю для примера версию раскладки нашего 11-дневного похода на Полатхан
может быть - многих заинтересует сама идея подобных "питательных" планов



77 кг на 11 дней... на сколько человек???

на восемь душ :-)

_________________
Знаешь, отчего хороша пустыня? Где-то в ней скрываются родники...
© Антуан де Сент-Экзюпери


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 68 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.

Часовой пояс: UTC + 5 часов


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Яндекс.Метрика     Экстремальный портал VVV.RU     Рейтинг@Mail.ru
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB